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Sanduíche de queijo minas
Baseado em receita do programa Nigella, no GNT Muito, muito gorduroso! Aliás a maioria do que eu já vi da Nigella (carinhosamente apelidada de Gorduchella) é bomba calórica. Ela diz ter aprendido a...
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Supremo de frango com queijo e geléia de amora
Inspirado em receita do livro 500 anos de gastronomia em Terra Brasilis Comi junto com purê de baroa na mini-moranga Esse foi o pedido de aniversário da minha irmã. O manuseio do frango recheado exige...
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Bacalhau à mineira
Inspirado nessa receita, de Rita de Cássia Eu adoro bacalhau. Decidi experimentar algo diferente, e por coincidência tinha visto essa receita, da grande vencedora de um recente concurso do programa...
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Risoto de Brie e Pêra
Dá um certo peso imaginar que o melhor brie que encontramos aqui deve ser um dos piores que encontramos na França… ainda assim acho um queijo legal, amargo e doce, marcante. Resolvi combiná-lo com...
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Fusilli três queijos
E naqueles dias em que você olha na geladeira e não tem muita coisa, olha na despensa e tem menos ainda? Foi o que aconteceu comigo quando fiz esse prato. Tinha um gorgonzola encostado de um outro...
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Ravioli de mussarela de búfala alla vodka
Outro ravioli trabalhoso e fantástico. Dessa vez fiz uma combinação que tenho visto muito: mussarela de búfala com molho alla vodka. E não é que dá certo? Faça o teste se for capaz. 300g de farinha de...
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Ravioli fresco de brie e geléia de jabuticaba
[post comemorativo: 4 anos de blog]! Na vida da gente, a comida não é sempre uma necessidade. Às vezes é um rito, um marco, um símbolo para um acontecimento marcante. Foi o caso desta massa, que...
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